6 Hektaren Schweizer Artischocken
Artischocken sind im Schweizer Anbau ein Nischengemüse, nur auf gut 6 Hektaren sind sie hierzulande zu finden. Der Po...
Kein Gemüse so begehrt wie das Rüebli
Karotten sind das beliebteste Gemüse der Schweiz. Fast 7 Kilo pro Person und Jahr verspiesen Schweizerinnen und Schweizer davon letztes Jahr. Auf Rang 2 folgen die Tomaten. Würde man die Cherry-Tomaten hinzuzählen, verdrängten sie gar das Rüebli von der Spitzenposition.
Zuletzt aktualisiert am
14. Mai 2023
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Bakterienbad hält Rüebli länger frisch
Die Rüebli sind im Gemüsefach, aber nach kurzer Zeit haben sie schwarze Flecken. Daran schuld ist ein Schimmelpilz, d...
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Ursprünglich aus Kleinasien stammend, wird Kefe seit Jahrhunderten auch in Europa angepflanzt. Das proteinhaltige Gem...
