Warum der Emmentaler zuerst grün und dann schwarz wird – zu Besuch in der Kaltbachhöhle
Mehr als 100’000 Käselaibe lagern in der Kaltbachhöhle in Kaltbach im Kanton Luzern. Seit 1953 nutzen Käsemeister die...
Entwicklung der Schweizer Käseexporte in die USA
Schweizer Käseexporte in die USA sind seit August 2025 durch die US-Strafzölle von 39 Prozent stark unter Druck geraten. Im August wurden laut dem Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit knapp 556 Tonnen Schweizer Käse in die USA exportiert, im August 2024 waren es mehr als doppelt so viel gewesen.
Zuletzt aktualisiert am
19. September 2025
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Süsskartoffeln vom Biohof Zaugg – ein «Future Food» aus Iffwil
Süsskartoffeln sind hitzetolerant und gedeihen auch auf kargen Böden. Etwa die Hälfte der süssen Wurzeln im Handel st...