Herdenschutzhunde: Erste Bilanz nach Revision des Jagdgesetzes
Herdenschutzhunde sind eine der effektivsten Methoden gegen Nutztierrisse durch Wölfe und andere Raubtiere – entsprec...
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Ein Rohstoff mit Zukunft: Warum Schafwolle Häuser warmhält
Zweimal im Jahr werden Schafe geschoren. Der grösste Teil ihrer Wolle landet heute nicht im Kleiderschrank, sondern i...
Christoph Zweifel: «Strategie beginnt beim Rohstoff»
Christoph Zweifel über Rohstoffsicherheit, Verantwortung gegenüber Schweizer Bauern und die Zukunft eines Familienunt...
Rhabarber: Süss-saure Versuchung
Rhabarber ist bekannt für seinen sauren Geschmack, der oft für die süsse Küche verwendet wird. Im April startet die h...
Milchkonsum erstmals gestiegen seit Corona
357 Kilogramm Milch und Milchprodukte haben Schweizerinnen und Schweizer pro Person im vergangenen Jahr konsumiert – ...
Schweizer Weine behaupten sich bei rückläufigem Weinkonsum
Im vergangenen Jahr kamen deutlich mehr Schweizer Weine auf den Tisch, wohingegen die ausländischen Weine eine Abnahm...
«Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen»
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Spargel: Königin der Gemüse
Ob grün oder weiss, Spargel ist eine der ältesten Gemüsesorten und galt früher wie heute als Delikatesse. Die Saison ...
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Pfälzerrübe: Geschmacksvolle Urform
Die gelbe Pfälzerrübe ist eine Urform des heutigen Rüeblis und schmeckt besonders gut in Suppen. Schweizer Pfälzerrüb...
Knollensellerie: Vielseitig und aromatisch
Der Knollensellerie bringt als typisches Winterlagergemüse viele gesunde Inhaltsstoffe in die kalte Jahreszeit. Schwe...
Schalotte: Sanfte Zwiebel
Schalotten und Zwiebeln sind sich auf den ersten Blick sehr ähnlich. Trotzdem haben die beiden Laucharten jeweils ein...
Nüsslisalat: Ganzjähriger Vitaminchampion
Der schmackhaft nussige Salat ist reich an Vitamin C und enthält viele Nähr- und Mineralstoffe. Schweizer Nüsslisalat...
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Führung und Zukunftsgestaltung – zwischen Verantwortung und Wandel
Führung – lange verbunden mit Klarheit, Planung und Kontrolle – steht heute unter neuen Vorzeichen. Gerade in der Agr...
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Wie junge Betriebsleitende die Landwirtschaft von morgen gestalten
In diesem Dossier legen wir den Fokus auf junge Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter: Die Porträts zeigen auf, wie ...
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Die Schweizer Landwirtschaft 2025
Das Landwirtschaftsjahr 2025 war geprägt von aussergewöhnlicher Wärme, regional stark schwankenden Niederschlägen und...
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