Die tierische Produktion 2025
Die tierische Produktion in der Schweiz blickt 2025 auf ein gemischtes Jahr zurück: Mehr Milch, stabile bis leicht st...
Leicht steigende Nachfrage bei sinkendem Inlandanteil der Fleischproduktion
Im Jahr 2024 betrug das gesamte Fleischangebot in der Schweiz 453’212 Tonnen, was einem Anstieg von 3,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Während die Inlandproduktion gesamthaft leicht rückläufig war, nahmen die Importe deutlich zu.
Zuletzt aktualisiert am
19. März 2025
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Lokales Wildfleisch im Aufschwung – Importe dominieren aber weiterhin
Der Anteil der Schweizer Wildfleisches nimmt auf tiefem Niveau weiter zu. Knapp zwei Drittel des Wildfleisches wird a...