Fleischkonsum im Wandel: Zwischen Tradition und Innovation
Fleisch bleibt ein wichtiger Bestandteil der Schweizer Ernährung – auch in Zeiten wachsender pflanzlicher Alternative...
Leicht steigende Nachfrage bei sinkendem Inlandanteil der Fleischproduktion
Im Jahr 2024 betrug das gesamte Fleischangebot in der Schweiz 453’212 Tonnen, was einem Anstieg von 3,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Während die Inlandproduktion gesamthaft leicht rückläufig war, nahmen die Importe deutlich zu.
Zuletzt aktualisiert am
19. März 2025
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