Brotgetreideflächen stabil – Futtergetreideflächen rückläufig
Brot- und Futtergetreidekulturen sind mit knapp 140’000 Hektaren die flächenmässig wichtigsten Ackerkulturen in der S...
Dinkelanbau in der Schweiz
Um 1900 war Dinkel das wichtigste Brotgetreide der Schweiz. Danach verlor er stark an Bedeutung, weil die Landwirtschaft auf den ertragreicheren Weizen setzte. Die Gründung der IG Dinkel mit der Marke «UrDinkel» führte zu einem Revival des Getreides.
Zuletzt aktualisiert am
23. Juli 2025
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