Pionierkultur mit Potential: Trüffel vom Bauernhof
Mit dem Hund losziehen und Trüffel suchen – diese Freizeitbeschäftigung erlebt in der Schweiz einen regelrechten Boom...
Schweizer Pilze auf Wachstumskurs
Die Nachfrage nach Speisepilzen ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Folglich hat sich auch das inländische Angebot an Speisepilzen vergrössert und diversifiziert. So wurden ab Ende 2017 erste Schweizer Bio-Champignons im Detailhandel angeboten und auch die Edelpilzproduktion ist deutlich gewachsen.
Zuletzt aktualisiert am
27. Januar 2023
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