Pastinake: einst verdrängt, jetzt wieder zurück

Viele Jahrzehnte lang ging die Pastinake in den Schweizer Küchen fast vergessen. Vor einigen Jahren wiederentdeckt, erfreut sich die süss-nussige Winterwurzel wieder grösserer Beliebtheit.
Zuletzt aktualisiert am 16. Dezember 2022
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