Apfel: Die Schweizer Lieblingsfrucht
Der Apfel ist in der Schweiz sehr beliebt und dient als Vitaminlieferant. Im August startet die Erntesaison.
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Der Apfel ist die wichtigste Obstart der Schweiz. Die Kantone Thurgau, Wallis und Waadt zählen zusammen zu den stärks...
Während viele Schweizer Landwirtinnen und Landwirte keinen Buchweizen mehr anbauen, hält Fabian Weber vom Zollikerber...
Fledermäuse vertilgen während ihrer nächtlichen Nahrungssuche Unmengen von Insekten. Das nützt vor allem der Landwirt...
Befällt das invasive Erdmandelgras den Acker, drohen Ernteausfälle. Die Sanierung von betroffenen Flächen ist schwier...
Bei Freihandelsabkommen ist die Landwirtschaft jeweils besonders sensibel. Abkommen sind für die Schweiz jedoch wicht...
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Zucchetti ist ein vielseitig einsetzbares Gemüse. Es kommt in verschiedenen Farben und wird in der Schweiz hauptsächl...
Von Mai bis September hat er Saison, im Kochtopf erinnert er an Spinat und kulinarisch steckt in ihm ein Stück Bündne...
Die Salatgurke hat einen Spitzenplatz bei den beliebtesten Gemüsen der Schweiz auf sicher. Ihre Saison dauert von Apr...
Die Zwetschge ist eine vielseitige Frucht, die in der Küche viel Spielraum lässt. Ihre blaue Farbe verleiht ihr nicht...
Der Sommer bringt wieder Farbe auf den Teller: Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren aus Schweizer P...
Knoblauch ist ein richtiges Multitalent in der Küche und findet als Gemüse und Gewürz Verwendung. Dabei überzeugt er ...
Ob frisch, als Konfitüre, Dessert oder Sauce – Aprikosen bringen das gewisse Etwas in jede Küche. Ihre Kombination au...
Basilikum ist aus vielen Sommergerichten nicht wegzudenken. Ob Tomaten-Mozzarella-Salat oder Pasta mit frischem Pesto...
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Führung – lange verbunden mit Klarheit, Planung und Kontrolle – steht heute unter neuen Vorzeichen. Gerade in der Agr...
In diesem Dossier legen wir den Fokus auf junge Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter: Die Porträts zeigen auf, wie ...
Das Landwirtschaftsjahr 2025 war geprägt von aussergewöhnlicher Wärme, regional stark schwankenden Niederschlägen und...
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