Alternativprodukte
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Aktuelle Artikel zum Thema «Alternativprodukte»
Pflanzliche Alternativen verlieren an Schwung
Vom Trend zum Nischenprodukt mit Stammkundschaft: Das Wachstum pflanzlicher Milchalternativen ist ins Stocken geraten...
Vom Zucker zum Pouletersatz
Was letzten Sommer noch nach Zukunftsmusik klang, ist inzwischen Realität geworden: In Aarberg, wo seit über 100 Jahr...
Grüne Milchalternativen: Ökohelden mit Nährstofflücken?
Pflanzliche Milchalternativen wie Soja-, Mandel- und Haferdrinks boomen. Sie gelten als umweltfreundlicher als Kuhmil...
Zukunft der Schweizer Tierhaltung und Fleischproduktion: Zwischen Tradition und Innovation
In der Schweiz hat die Viehwirtschaft eine lange Tradition, die tief in der Kultur und Landschaft verwurzelt ist. Doc...
NielsenIQ: Bio und Fleischersatz stossen an Grenzen
Die letztjährige Teuerung ist zu gering ausgefallen, um die Konsumenten preissensibler zu machen. Eine systematische ...