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Amarant, Buchweizen und Quinoa sehen dem Getreide ähnlich. Da sie jedoch botanisch zu anderen Gewächsen gehören, werd...
Buchweizen wird beliebter, Quinoahype ist vorbei
Der Boom um Quinoa ist verpufft, Buchweizen aber ist im Aufwind: Seit 2016 hat sich die Buchweizenfläche mehr als verdoppelt, während die Quinoaproduktion von 162 Tonnen im Jahr 2019 auf heute 22 Tonnen gesunken ist.
Zuletzt aktualisiert am 19. August 2026
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