Mediendienst Nr. 3588 vom 05. August 2022

1. 1. 

      SOMMERSERIE

      Mit Eiweisserbsen zum regionalen Fleischersatzprodukt

      Sommerserie (5): Fleischersatzprodukte gibt es im Detailhandel mittlerweile viele. Regional sind diese aber nicht. Reto Wipf will das zusammen mit dem Start-up-Unternehmen Fabas ändern und mit seinen Eiweisserbsen regionale Fleischalternativen anbieten.

2. 1. 

      CARTOON

      Grabers Erbsen

3. 1. 

      ZUCKERRÜBENANBAU

      Es steckt viel Zucker im Boden

      In den letzten Wochen war es enorm heiss und Regen fiel nur wenig. Gerade den Zuckerrüben scheint die Trockenheit bislang aber noch nicht allzu viel anzuhaben – die aktuelle Ernteprognose zeichnet sogar ein äusserst erfreuliches Bild.

4. 1. 

      WEINBAU

      Frühreife Trauben

      Der Klimawandel beeinflusst auch die Entwicklung der Trauben – diese werden immer früher reif. Die Chasselas-Traube stellt dieses Jahr einen Jahrhundert-Frühreiferekord auf.

5. 1. 

      INTERNATIONAL

      Was zählt, ist Effizienz

      Effizienz ist nötig, um in der südafrikanischen Schweinebranche zu bestehen. Die Benson Group setzt mit ihren 850 Schweinen auf gute Genetik und möglichst tiefe Inputkosten.

6. 1. 

      INFOGRAFIK

      Schlachtschweinepreise sinken in den Keller

      Seit Monaten herrscht in der Schweinebranche eine Überproduktion: Ein sehr grosses Angebot steht einer kleineren Nachfrage gegenüber. Mit drei Franken pro Kilogramm Schlachtgewicht ist der Schlachtschweinepreis auf einen historischen Tiefstpreis abgestürzt.

7. 1. 

      SAISON

      Apfel: Die Schweizer Lieblingsfrucht

      Der Apfel ist in der Schweiz sehr beliebt und dient als Vitaminlieferant. Im August startet nun die Erntesaison.