Mediendienst Nr. 3415 vom 08. März 2019

1. 1. 

      WEIN

      AOP für Wein stösst auf geteiltes Echo

      Der Bundesrat will in der Weinwirtschaft im Rahmen der Agrarpolitik 22+ das AOC-Label durch das strengere AOP ersetzen. Viele Winzer lehnen dies ab. Befürworter führen das auch auf mangelhafte Informationen zurück.

2. 1. 

      GASTRONOMIE

      Spitzenkoch setzt voll auf Swissness

      Einheimischen und saisonalen Produkten den Vorzug geben: Das Kräuterhotel Edelweiss auf der Rigi setzt dieses Konzept konsequent um. Es verzichtet sogar auf „Exoten“ wie Pfeffer oder Muskatnuss und verwendet stattdessen Kräuter. Andere Produkte liefern über 50 Bauernbetriebe aus der engeren Region.

3. 1. 

      AP22+

      Viel Kritik an geplanter Agrarpolitik

      Die Vernehmlassung zur Agrarpolitik 22+ ist beendet. Viele Reaktionen fallen kritisch aus. Eine Übersicht.

4. 1. 

      CARTOON

      Grabers Littering

5. 1. INFOGRAFIK

      Anbaufläche von Getreide 2019

6. 1. 

      SAISON

      Die Salat-Saison startet

      lid. Kopfsalat ist einer der beliebtesten Salat der Schweiz. Nun gibt es ihn wieder frisch vom Feld.