Mediendienst Nr. 3216 vom 02. April 2015

1. 1. 

      KUH | MAST

      Mit Kuhmast mehr Swissness im Hackfleisch

      Zur Herstellung von Würsten und Hackfleisch muss immer mehr Kuhfleisch importiert werden. Dabei könnte die Schweiz mehr Kuhfleisch produzieren: Indem ausrangierte Milchkühe vermehrt gemästet werden.

   2. 

      KUH | MAST

      Infografik: Import von Kuhfleisch nimmt stark zu

2. 1. 

      ANTIBIOTIKA | EINSATZ

      Kampf gegen Resistenzen

      Um Gesundheit von Mensch und Tier zu sichern, sind Antibiotika oft von grosser Bedeutung. Doch Resistenzen bedrohen deren Wirksamkeit. Die Schweizer Tierärzte fordern Massnahmen, die über den Bereich der Veterinärmedizin hinausgehen.

3. 1. 

      REGIONAL | PRODUKTE

      Die Schweiz setzt auf Regionalität

      Das Ostschweizer Food Forum hat sich kürzlich dem "Megatrend Regionalität" gewidmet. Dabei wurde nicht nur von der wachsenden Bedeutung der Regionalität für die Branche gesprochen, sondern auch auf die Fragen und Probleme eingegangen, die diese Labels aufwerfen.

4. 1. 

      KAUFEN | GENIESSEN

      Eine Schweizer Spezialität

      Der Krautstiel ist besonders in der Schweiz ein bekanntes und beliebtes Gemüse. Seine Saison dauert von März bis November.

5. 1. 

      GEZEICHNET | GELACHT

      Cartoon: Grabers Hennen

6. 1. MEDIENDIENST | PDF

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