Mengensteuerung soll wieder für alle gelten

Emmentaler Switzerland will beim Bundesrat ein neues Gesuch um eine allgemeinverbindliche Mengensteuerung einreichen. An einer ausserordentlichen Delegiertenversammlung vom kommenden Mittwoch sollen die Delegierten darüber entscheiden.

Von Jonas Ingold

Emmentaler AOP: Im Ausland harzt der Absatz. (lid) | Bild herunterladen

Man werde den Delegierten beantragen, ein Gesuch für die Allgemeinverbindlichkeit der Mengensteuerung an den Bundesrat stellen zu können, sagte Stefan Gasser, Direktor von Emmentaler Switzerland, gegenüber dem LID. Es gehe dabei nicht um ein eine Verlängerung der Ende Juni abgelaufenen Allgemeinverbindlichkeit, sondern um ein neues Gesuch.

An Premiumstrategie soll festgehalten werden

Nötig ist die Allgemeinverbindlichkeit laut Gasser, damit Emmentaler AOP an seiner Premiumstrategie festhalten und diese durchsetzen kann. Emmentaler AOP hatte zuletzt im Ausland mit rückläufigen Verkäufen zu kämpfen. Gründe dafür seien der starke Franken sowie das Russland-Embargo, das eine Schwemme an günstigem Käse auf den EU-Märkten verursacht, so Stefan Gasser.
Mit einer allgemeinverbindlichen Mengensteuerung kann die Sortenorganisation die Produktion auf die Nachfrage abstimmen. Aufgrund der Allgemeinverbindlichkeit gilt diese auch für Produzenten, die Emmentaler AOP ausserhalb der Sortenorganisation produzieren. Damit soll ein Preiszerfall verhindert werden.
Von Juni 2013 bis Juni 2015 hatte der Bundesrat die Mengensteuerung bereits für allgemeinverbindlich erklärt. Seither wurde die Mengensteuerung auf privatrechtlicher Basis weitergeführt. Derzeit gilt für die Produzenten eine Produktionsfreigabe von 50 Prozent der zugeteilten Basismenge.

Rückblick

Emmentaler Switzerland (ES) macht seit einigen Jahren turbulente Zeiten durch. 2011 hätte eine Charta alle Produzenten von Emmentaler AOC vereinen sollen. Diese kam jedoch nicht zustande. Infolgedessen wurden im Frühjahr 2011 die Produktionsvorgaben von den Delegierten aufgehoben, damit gleiche Bedingungen zwischen Mitgliedern und Nichtmitgliedern herrschen. Das führte zu einer Überproduktion und einem Preiszerfall, der Käsereischliessungen zur Folge hatte. Nur etwas mehr als ein Jahr später beschloss ES, die Mengensteuerung wieder einzuführen und stellte beim Bundesrat ein Begehren um Allgemeinverbindlichkeit. Diese trat am 1. Juli 2013 in Kraft und wurde einmal bis Ende Juni 2015 verlängert.