Natürlich kann, wer sich noch Muskeln für die Badesaison antrainieren will und Zucchetti im Garten hat, diese auch wachsen lassen. Dann werden sie riesengross und schwer, im Extremfall bis zu zehn Kilogramm. Wer aber die Zucchetti geniessen will, erntet sie am besten, wenn sie zwischen 10 und 20 Zentimeter lang sind, dann haben sie am meisten Geschmack.
Zu verdanken haben wir die Zucchetti den italienischen Gastarbeitern, die das Gemüse Anfang der Siebzigerjahre hierzulande bekannt machten. Ursprünglich stammt die Zucchetti aus Südamerika und wurde von den Seefahrern nach Spanien gebracht, von wo sie sich in die anderen Mittelmeerländer ausbreitete.

Passt auch ins Gebäck

In der Küche muss die Zucchetti nur gewaschen und vom Stielansatz befreit werden. Schälen ist nicht nötig. Zucchetti eignen sich zum Dippen, geschnitten im Salat oder auch gekocht in einem Ratatouille, als Beilage oder als Gratin. Würzen kann man Zucchetti gut mit Basilikum, Thymian, Maggikraut, mit Knoblauch, Ingwer, Curry, oder auch nur Salz und Pfeffer. Aber auch in einem Kuchen sind Zucchetti nicht fehl am Platz. Eine Delikatesse sind die  grossen gelben Zucchetti-Blüten, die man gefüllt, gebraten oder frittiert geniessen kann.

Verwandt mit dem Kürbis

Das Gemüse hat einen hohen Gehalt an Vitamin B1, das für die Funktion des Nervensytems wichtig ist, aber auch die Vitamine A, B2 und C sowie Folsäure, Kalzium, Kalium, Natrium und Eisen. Die Zucchetti hat bloss 20 Kilokalorien pro 100 Gramm und besteht zu 93 Prozent aus Wasser.
Die Zucchetti heisst übrigens nur in der Schweiz Zucchetti, sonst spricht man von Zucchini. Im Namen, der übersetzt "kleiner Kürbis" heisst, findet sich auch die Verwandschaft zum Kürbis, zur "zucca."

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