Mediendienst Nr. 3296 vom 28. Oktober 2016

1. 1. 

      TIER | NAHRUNG

      Insekten: Für Menschen okay, für Vieh verboten

      Sollte das revidierte Lebensmittelrecht im nächsten Jahr in Kraft treten, sähe sich die Schweiz in der paradoxen Situation, dass Insekten für Menschen als Lebensmittel zugelassen wären, Insektenproteine aber weiterhin nicht dem Vieh verfüttert werden dürften. Allgemein wird der Einsatz von Insekten als Futtermittel zwar begrüsst, aber bis die Gesetze geändert werden, dürfte es noch Jahre dauern.

2. 1. 

      PILZ | MARKT

      Schweizer Pilze auf der Überholspur

      Schweizer Pilze behaupten sich erfolgreich gegenüber der ausländischen Konkurrenz. Fritz Burkhalter, Sekretär des Verbands Schweizer Pilzproduzenten, über den Edelpilz-Boom und das Erfolgsrezept der hiesigen Pilzproduktion.

3. 1. 

      KAUFEN | GENIESSEN

      Herbstrübe: Vitaminlieferant im Winter

      Herbstrüben sind ein klassisches Wintergericht. Bei Kindern sind sie besonders beliebt – als „Räbeliechtli”.

4. 1. 

      ZAHLEN | KURVEN

      Edelpilz-Produktion legt deutlich zu

5. 1. 

      GEZEICHNET | GELACHT

      Grabers Misswahl

6. 1. PDF | MEDIENDIENST

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