LID. Am Samstag, 28. April findet wiederum der traditionelle "Tag der Milch" statt. Junge Bäuerinnen und Bauern schenken dabei an Milchbars in allen Städten und grösseren Ortschaften der Schweiz Milch und Milch-Shakes aus. Sie wollen die Konsumenten über die Produktion und den gesundheitlichen Stellenwert der Milch informieren, wie die Organisation der Schweizer Milchproduzenten in einer Pressemitteilung schreibt. Der "Tag der Milch" sei für die Produzenten und die Konsumenten eine ideale Gelegenheit, um miteinander ins Gespräch zu kommen und gegenseitig Fragen und Anliegen zu diskutieren, heisst es weiter. Milch hat in der einheimischen Landwirtschaft einen besonderen Stellenwert: Rund 40,000 Milchproduzenten erwirtschaften einen Drittel der landwirtschaftlichen Endproduktion.