LID. Informationen rund um Kalbfleisch, Kälbermäster und ihren Verband, den Schweizerischen KälbermästerVerband (SKMV), finden sich in der 48-seitigen Jubiläumsschrift "50 Jahre SKMV – Kalbfleischproduktion im 21. Jahrhundert". Die Bilanz über die Verbandsarbeit fällt zwiespältig aus. Der SKMV habe es nicht geschafft, eine repräsentative Mehrheit der Kälbermäster zu organisieren, heisst es im Vorwort. Er sei heute weniger eine Organisation für das Produkt Kalbfleisch, sondern versuche vorab die politischen Interessen der Kälbermäster zu vertreten. Im Präsidentenbeitrag moniert Fritz Abraham Oehrli, dass die Kälbermäster in der neuen Agrarpolitik fast vergessen gegangen seien. Die Jubiläumsschrift schafft hier vielleicht Abhilfe. Gegründet wurde der Verband laut Jubiläumsschrift jedoch schon am 13. Februar 1951.

Die Jubiläumsschrift "50 Jahre SKMV – Kalbfleischproduktion im 21. Jahrhundert" kann gegen Einsendung eines frankierten C5-Couverts bezogen werden bei: Schweizerischer Kälbermäster-Verband, Postfach 7836, 3001 Bern, Tel. 031 382 10 10, Fax 031 382 10 16, E-Mail: info@​sab.ch.