In der Schweiz ist die Butterproduktion nach wie vor tief, während der Verbrauch hoch geblieben ist. Aufgrund des für das Jahr 2020 hochgerechneten Mangels an inländischer Butter beantragt die BOM heute beim BLW den Import einer zweiten Tranche im Umfang von 1800 t. Damit soll sichergestellt werden, dass bis Ende Jahr genügend Butter verfügbar ist, schreibt die BOM in einer Mitteilung.

Bereits im April hat das BLW ein Gesuch für den Import von 1000 t Butter gutgeheissen. In der Zwischenzeit habe sich gezeigt, dass diese Menge nicht ausreichen werde, um eine sichere Versorgung bis Ende Jahr zu gewährleisten. Weitere Importe im Umfang von 1800 t Butter seien nötig, so die BOM. Produzenten und Milchverarbeiter hätten sich am 17. Juli 2020 auf einen Kompromiss in den laufenden Milchpreisverhandlungen einigen können.

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