Veganerinnen und Veganer sowie Vegetarierinnen und Vegetarier gehören nach wie vor zu einer deutlichen Minderheit in der Schweiz und in Liechtenstein – ihre Zahl steigt aber kontinuierlich an. So hat sich die Anzahl der sich vegan ernährenden Menschen seit letztem Jahr von 0,3 auf 0,6 Prozentpunkte verdoppelt – die Zahl der sich vegetarisch ernährenden Menschen ist von 3,4 auf 4,1 Prozent gestiegen. Damit lebten rund 38’000 Veganerinnen und Veganer sowie über eine Viertelmillion Vegetarierinnen und Vegetarier in der Schweiz und Liechtenstein, berichtet die Nachrichtenagentur Keystone-sda unter Berufung auf eine Mitteilung des Vereins Swissveg. Ausserdem würden sich vor allem jüngere Menschen und Frauen vegan oder vegetarisch ernähren.