Die 12 jungen Berufsleute hätten sich während den letzten drei Jahre erfolgreich zum Lebensmitteltechnologen EFZ Schwerpunkt Bier ausbilden lassen und damit das Brauhandwerk von Grund auf erlernt, schreibt der SBV in einer Mitteilung. Ihre berufliche Grundbildung fand an drei Lernorten statt: im Lehrbetrieb (Brauerei), in der Berufsfachschule am Strickhof Au in Wädenswil und an den überbetrieblichen Kursen mit den Themen Hopfenanbau/Hopfenprodukte, Malzherstellung und Versuchssud. Die frisch gekürten Berufsleute durften heute die Bierbrauer-Urkunde von Nicolo Paganini, Präsident des Schweizer Brauerei-Verbandes, entgegennehmen.